Appel à candidature

TP13 - TP - Facility management

07/05/2024 09:45:16 CEST

07/06/2024 12:00 CEST

Français

EUR

SAUNER Eloise

GRDF_AO_291888

Appel à Candidature -Restauration méridienne du siège GRDF à Lyon

55000000-0 Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail

Services

Acteur du monde de l’énergie, expert de l’énergie gaz au service des fournisseurs, des partenaires de la filière, des collectivités locales et des clients, GRDF est le principal gestionnaire de réseau de distribution publique de gaz naturel en France.

GRDF lance une consultation en vue de retenir un prestataire spécialisé pour l'exploitation de son espace de restauration :

 Self - Restaurant d'entreprise (80 places)

GRDF est à la recherche d'un prestataire pour son restaurant d'entreprise. La prestation recherchée sera pour un espace self de type scramble. 3 types de service sont attendus :
- Un service self le midi
- Un service cafétéria avec snack sucré le matin
- Un service de snack froid (sandwichs ou salade) le midi.

Les plats principaux devront être réalisés dans une cuisine centrale puis livrés, car la configuration du restaurant ne permet pas de réaliser des cuissons sur place (pas de hottes aspirantes).

Le marché comporte une clause d’insertion sociale, imposant au titulaire de réserver un certain nombre d’heure à des publics éloignés de l’emploi/relavant du secteur du travail protégé. 

02/12/2024

31/12/2027

3 types de service sont attendus :
- Un service self le midi
- Un service cafétéria avec snack sucré le matin
- Un service de snack froid (sandwichs ou salade) le midi.

Les plats principaux devront être réalisés dans une cuisine centrale puis livrés, car la configuration du restaurant ne permet pas de réaliser des cuissons sur place (pas de hottes aspirantes).

Site de Lyon

France

Marché simple

pas d'engagement

GRDF_AO_291888

Marché

Procédure avec négociation

Définitif révisable

60

Reconduction explicite

2

12

Non

Dossier administratif complet

Pondération 20%

Pondération 80%